强直性脊柱炎患者的日常饮食需要遵循营养均衡原则，以维持身体的正常功能和促进康复。那么下面我们就和南京强脊诊疗中心一起来看一下吧
1、蛋白质是身体修复和维持肌肉力量的重要营养素。对于强直性脊柱炎患者来说，摄入充足的优质蛋白质尤为重要。瘦肉是优质蛋白质的良好来源，如鸡肉、鱼肉等。鸡肉富含多种氨基酸，容易被人体吸收利用。鱼肉则不仅蛋白质含量高，而且脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。患者每天应摄入适量的瘦肉，约 100 - 150 克。此外，豆类及其制品也是优质的植物蛋白来源，如豆腐、豆浆等，可适当食用，以保证蛋白质的多样性。
2、碳水化合物是身体能量的主要来源。在选择碳水化合物时，要注重粗细搭配。如前文所述，全谷物是很好的选择，它们富含膳食纤维和多种维生素。同时，薯类也是不错的碳水化合物来源，红薯、土豆等含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。患者应合理安排主食，将精制米面与全谷物、薯类按一定比例搭配，如每天的主食中，全谷物和薯类可占三分之一左右。
3、脂肪的摄入需要合理控制和选择。不饱和脂肪酸对身体有益，应适当增加其在脂肪摄入中的比例。除了前面提到的深海鱼中的 ω-3 脂肪酸，坚果中的不饱和脂肪酸含量也较高，如杏仁、核桃等。但坚果热量较高，每天食用量以一小把为宜。减少饱和脂肪酸的摄入，避免过多食用动物油和油炸食品。
维生素和矿物质的摄入也不能忽视。维生素 D 对于维持骨骼健康至关重要，它可以促进钙的吸收。强直性脊柱炎患者由于疾病可能影响脊柱和关节，更需要充足的维生素 D。可以通过适当晒太阳和食用富含维生素 D 的食物，如鱼肝油、蛋黄等来获取。钙是骨骼的主要成分，牛奶、酸奶等奶制品是钙的优质来源，每天应保证 300 - 500 毫升的奶制品摄入。
南京强脊诊疗中心提醒您:此外，维生素 C、维生素 E、锌、镁等其他维生素和矿物质在免疫调节、抗氧化等方面发挥作用，可通过多样化的食物来满足需求。营养均衡的饮食可以为强直性脊柱炎患者提供全面的营养支持，增强身体抵抗力，有助于应对疾病。
